Co na obiad - warzywne leczo
Pomysł na szybki, smaczny i przede wszystkim zdrowy obiad :)
Użyłam
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- cukinia
- bakłażan
- papryka
- pomidory (ja miałam akurat kupione, ale nie muszą być)
- pomidory z puszki
- sos sojowy
- zioła: liść laurowy, ziele angielskie, tymianek, majeranek, oregano, papryka ostra, pieprz, sól
Na odrobinie masła klarowanego podsmażyłam drobno pokrojoną cebule i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodałam obraną i pokrojoną w kostkę cukinię, pokrojony w kostkę bakłażan. Mieszając dodałam odrobinę wody. Wrzucić pokrojoną paprykę i pomidory. Na koniec wlać pomidory z puszki i doprawić. Potrzymać chwilę na małym ogniu, żeby leczo trochę odparowało.
Podawać z ryżem, kaszą lub chlebem - smacznego :)
Kocham leczo ale wolę wersję z kiełbasą bo jestem mięsożercą. :D
OdpowiedzUsuńz kiełbasą wiadomo też dobre, ale to miało być wege ;)
UsuńUwielbiam leczo w każdej postaci :D
OdpowiedzUsuńNajlepsze doprawione ziołami ze swojego ogródka :)
UsuńJestem fanką lecza w każdej postaci i tego wegetariańskiego i tego z kiełbaską również :-)
OdpowiedzUsuńSzybki i pożywny obiad :)
UsuńJa tez bardzo bardzo lubię leczo :) Twoje wyglada pysznie
OdpowiedzUsuńA ja jestem wege od 13 lat, także idealne dla mnie <3
OdpowiedzUsuńTo faktycznie kawał życia :)
Usuńuwielbiam leczo :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię taką szybko opcję na leczo :) Już dawno nie robiłam, więc chętnie przygotuję, jak tylko do sklepów trafią świeże warzywa :)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam, A
uwielbiam leczo!
OdpowiedzUsuń